Кислоты: состав, классификация, номенклатура

Научиться определять кислоты по формуле, классифицировать их и давать им названия по систематической номенклатуре.

Кислоты окружают нас повсюду: от лимонного сока до аккумуляторов в автомобилях. Понимание их состава и свойств помогает объяснить многие природные явления и лежит в основе многих химических производств.

• Кислоты — это сложные вещества, состоящие из атомов водорода и кислотного остатка.
• Общая формула кислот: Hₓ(Ac), где Ac — кислотный остаток, x — число атомов водорода.
• Кислоты классифицируют по содержанию кислорода: кислородсодержащие и бескислородные.
• По числу атомов водорода кислоты бывают одно-, двух- и трёхосновные.
• Названия бескислородных кислот образуются от названия элемента с добавлением суффикса «-ид» и слова «кислота».
• Названия кислородсодержащих кислот зависят от степени окисления кислотообразующего элемента.
• Большинство кислот растворимы в воде, но есть и нерастворимые, например, кремниевая кислота.
• Кислоты — важные электролиты, они диссоциируют в растворах с образованием ионов водорода.

Кислоты

Сложные вещества, состоящие из атомов водорода, способных замещаться на атомы металлов, и кислотного остатка.

Кислотный остаток

Часть молекулы кислоты без атомов водорода, которая сохраняется при химических реакциях.

Основность кислоты

Число атомов водорода в молекуле кислоты, которые могут замещаться на металл.

Кислородсодержащие кислоты

Кислоты, в состав которых входит кислород, например, серная кислота H₂SO₄.

Бескислородные кислоты

Кислоты, не содержащие кислород, например, соляная кислота HCl.

Номенклатура кислот

Система правил, по которым составляются названия кислот.

• Формула кислоты всегда начинается с водорода: HCl, H₂SO₄, HNO₃.
• Бескислородные кислоты называются по схеме: «водород + элемент с суффиксом -ид» + «кислота»: HCl — хлороводородная (соляная) кислота.
• Для кислородсодержащих кислот с высшей степенью окисления элемента используется суффикс «-н»: H₂SO₄ — серная, HNO₃ — азотная.
• Если элемент имеет более низкую степень окисления, используется суффикс «-ист»: H₂SO₃ — сернистая, HNO₂ — азотистая.
• Нерастворимая кислота — кремниевая H₂SiO₃, остальные распространённые кислоты растворимы.
• Число атомов водорода в формуле кислоты равно заряду кислотного остатка (по модулю).

1. Пример 1случай
   • Лимон содержит лимонную кислоту, которая придаёт ему кислый вкус
2. Пример 2случай
   • В желудке человека вырабатывается соляная кислота, помогающая переваривать пищу
3. Пример 3случай
   • Дождевая вода в природе всегда немного кислая из-за растворённого углекислого газа, образуя угольную кислоту H₂CO₃

• Название «соляная кислота» — историческое, в старину её получали из поваренной соли и серной кислоты.
• Муравьиная кислота содержится в яде муравьёв и крапиве, вызывая жжение при укусе.
• Лимонная и яблочная кислоты — природные кислоты, которые мы употребляем с фруктами.

• Многие кислоты едкие и опасные: при попадании на кожу вызывают ожоги.
• Нельзя пробовать кислоты на вкус и нюхать их напрямую.
• При разбавлении серной кислоты нужно лить кислоту в воду, а не наоборот, чтобы избежать разбрызгивания.

• Оксиды
• Основания
• Соли
• Реакции ионного обмена