Повседневная жизнь европейцев: старое и новое

Научиться понимать, как в повседневной жизни европейцев сочетались старые традиции и новые веяния, и почему это важно для понимания истории.

Повседневная жизнь — это «история в деталях»: она показывает, как люди реально жили, что ели, как одевались, чем болели и во что верили. Понимание быта помогает объяснить, почему происходили великие события — революции, войны, открытия, — ведь они начинались с недовольства людей своим положением.

• В XVI–XVIII веках большинство европейцев жило в деревне, и их жизнь подчинялась природным ритмам и церковному календарю.
• Города росли, и в них формировалась новая культура быта: кофейни, газеты, театры, модные лавки.
• Питание зависело от сословия и достатка: крестьяне ели каши и овощи, а знать — мясо, рыбу и сладости.
• Гигиена в Европе была слабой: люди редко мылись, а чистоту тела заменяли сменой белья и духами.
• Мода стала меняться быстрее, особенно в городах, и одежда подчеркивала социальный статус.
• Новые продукты (картофель, кукуруза, чай, кофе) изменили рацион европейцев, но не сразу и не для всех.
• Досуг знати включал балы, охоту и чтение, а простолюдины развлекались на ярмарках и праздниках.
• Семья оставалась основой общества, но в городах появилось больше личной свободы, особенно для мужчин.

Повседневная жизнь

Это обычный уклад жизни людей: что они едят, как одеваются, где живут, как работают и отдыхают.

Традиционное общество

Общество, где жизнь строится по обычаям предков, а перемены происходят медленно; большинство людей — крестьяне.

Новое время

Период истории (примерно XVI–XVIII века), когда в Европе ускорились перемены: росли города, развивалась торговля, наука и культура.

Революция цен

Резкий рост цен на товары из-за притока золота и серебра из Америки; деньги обесценивались, а жизнь дорожала.

Городская культура

Новые формы общения и развлечений в городах: кофейни, клубы, газеты, театры, модные магазины.

Сословие

Большая группа людей с одинаковыми правами и обязанностями, передающимися по наследству (дворяне, духовенство, крестьяне и т.д.).

• В XVII веке в Европе появились кофейни — места, где люди общались, читали газеты и обсуждали новости; это было новшество городской жизни.
• Картофель привезли из Америки, но в Европе его долго не ели, считая несъедобным; массовое распространение началось только в XVIII веке.
• Вилка стала использоваться в Европе с XVI века, но сначала только в богатых домах; простые люди ели руками или ложкой.
• В XVIII веке в городах распространилась мода на парики и пудру — это было не только украшение, но и способ скрыть грязь и вшей.
• Гигиена в Европе была плохой: даже короли мылись редко, а чистоту тела заменяли сменой белья и духами.
• В деревнях жизнь шла по церковному календарю: праздники, посты и сезонные работы определяли распорядок дня.
• В XVIII веке в городах появились первые публичные библиотеки и читальные залы — это сделало книги доступнее.

1. Пример 1случай

   Крестьянин во Франции XVIII века

   Пояснение

   • встает на рассвете, ест кашу из овса или ржи, работает в поле, вечером при свете лучины чинит инструменты
   • в праздник — идет в церковь и на ярмарку
2. Пример 2случай

   Горожанин в Лондоне XVIII века

   Пояснение

   • утром пьет чай с сахаром (сахар — колониальный товар), днем работает в лавке, вечером заходит в кофейню почитать газету и обсудить новости
3. Пример 3случай

   Дворянка в Версале

   Пояснение

   • надевает платье с корсетом и фижмами, пудрит лицо и парик, посещает бал или театр
   • ее жизнь — это этикет и светские развлечения
4. Пример 4случай
   • В деревне картофель сначала считали «чертовым яблоком», но когда голод заставил попробовать, он стал спасением
   • так новое постепенно входило в быт

• В XVII веке в Англии кофе считали лекарством от всех болезней, а король даже пытался закрыть кофейни, потому что там обсуждали политику.
• В XVIII веке в Париже появились первые общественные туалеты, но ими пользовались редко, и горожане часто выливали нечистоты прямо на улицу.
• В эпоху Просвещения врачи советовали мыться не чаще двух раз в год, считая, что вода «открывает поры» и впускает болезни.

• Европейское общество в раннее Новое время
• Великие географические открытия и их последствия
• Культура эпохи Просвещения